El alimento saludable de moda no es exactamente una novedad en las dietas de los grandes atletas. A lo largo de la historia, los deportistas olímpicos han consumido miel para aumentar su nivel de energía y mejorar el rendimiento.
Actualmente, los deportistas hispanos, como la campeona mundial de patín de velocidad, Jennifer Rodríguez; el jugador superestrella de la MLS, Ryan Suarez; y la espectacular surfista y reciente ganadora del premio ESPY a la Mejor Atleta de Deportes de Acción, Sofía Mulanovich, todos se benefician con la miel como fuente natural de energía.
Existen estudios que han demostrado que los deportistas que consumen miel antes y después de una competencia se recuperan más rápidamente que quienes no lo hacen. Y no sólo ayuda a los profesionales: los aficionados a cualquier deporte pueden aprovechar la miel para aumentar su energía y recuperar la fuerza luego de realizar sus ejercicios.
La miel contiene complejo de vitaminas B, aminoácidos y enzimas. Puede resultar el alimento perfecto para vigorizar el ejercicio y recuperarse de una rutina de ejercicios intensa, expresa Jennifer Seyler, M.S., R.D. del departamento de Nutrición de Bally Total Fitness. Además, como la fructosa de la miel brinda energía en forma sostenida, el deportista no sufre una caída de golpe después de consumirla.
Ryan Suarez, ex Novato del Año de la liga MLS, consume su refresco quitased de naranja y miel para incrementar su energía durante y después de las prácticas, que llegan a durar más de seis horas por día. La campeona mundial de surf, Sofía Mulanovich, vierte miel sobre sus frutas tropicales.
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